domingo, 9 de outubro de 2011

Oficina Culinária Shôjin Ryôri, dias 22 e 23 de outubro.

caros amigos,
convidamos a todos para
Oficina Culinária Shôjin Ryôri (Culinária típica dos mosteiros Zen Budistas).
Ministrada pela Monja Magda Gyoku En


Data: 22 e 23 de Outubro (sábado e domingo) de 2011.

Local: RUA JUSTO MANFRON, 2845 A

Bairro Lamenha Pequena

Acesso:
pelo Pilarzinho (passar em frente ao Parque Tingui)

pela Pedreira Paulo Leminski (passar em frente ao Parque Tingui)

por Santa Felicidade (pela Toaldo Túlio) = o trajeto dá 24' da Praça Tiradentes

de ônibus: Linha Raposo Tavares (descer no Guinchos Ribas)

Shôjin Ryôri é comida para o corpo e para o espírito. É a culinária típica dos mosteiros Zen Budistas e tem o sentido de nutrição, saúde e força espiritual para os monges e praticantes de zen. Trata-se de uma oficina de culinária onde serão apresentados os aspectos filosóficos e práticos desta maravilhosa arte.
maiores informações sobre a Monja Magda, em matéria no Jornal Folha de S.Paulo:
http://www1.folha.uol.com.br/folha/comida/ult10005u439719.shtml

inscrições:
as inscrições serão realizadas apenas no dia do evento, mas em decorrência do número limitado de vagas (16) solicitamos àqueles que tem interesse em participar que confirmem a presença até o dia 20.10.2011 quinta-feira, através do e-mail da Comunidade: sotozencuritiba@gmail.com

programação (provisória):
(a monja Magda poderá fazer alguma alteração na programação)
No sábado, dia 22.10, daremos início ao curso prático: cortar, preparar os alimentos para o cozimento e cozinhar. A próxima etapa diz respeito à arte de servir. E para encerrar os trabalhos da manhã compartilharemos o delicioso almoço feito pelo grupo.
Após o almoço haverá um intervalo para descanso.
À tarde vamos preparar mais alguns pratos e conversar um pouco sobre a criatividade na Culinária Shojin aliada à utilização de todos os tipos de alimentos disponíveis na região, as dificuldades que enfrentam as pessoas para a adoção de hábitos saudáveis na alimentação. Encerramos com uma degustação.
No domingo iniciaremos com o desjejum.
Vamos para mais uma aula teórica, seguida de prática para o exercício da criatividade.

colaboração sugerida:
a colaboração sugerida é de 160,00 reais para não-membros e 140,00 reais para membros da Comunidade. Considera-se membro a pessoa que colabora mensalmente para a manutenção da Comunidade Zen-Budista de Curitiba.